מסעדת בשרים כשרה במצפה רמון. מטבח יהודי-קווקזי אותנטי, על האש וסלטים חופשיים. אירוח כמו בבית, מאז 2016.
בר הסלטים חופשי.
כמה שבא לכם, בלי תוספת תשלום.
"אני לא לוקח כסף על סלטים." (שלמה דוידוב, שף-בעלים)
בשר רך במיוחד על הגריל, עם אורז קווקזי מתובל בגזר, חומוס, בצל ושום.
כיסון בשר מטוגן, פריך מבחוץ ועסיסי בפנים. קלאסיקה של יהודי הקווקז.
כיסוני בשר קטנטנים, מוגשים לפעמים במרק חם.
אורז עשיר עם בשר וירקות, מנת השפע של השולחן הקווקזי.
תבשילים חמים שמתבשלים לאט, מהמטבח הקווקזי הישן.
מגוון סלטים טריים שמתחדשים, בלי תוספת תשלום, כמה שתרצו.
* מחירים בעדכון. להזמנות וקבוצות: 052-288-9589
שלמה דוידוב עלה מדאגסטן שבקווקז בשנות ה-90, והביא איתו את הטעמים, המתכונים והאירוח שגדל עליהם. ב-2016 הוא פתח את אולטרה במצפה רמון, ועד היום הוא מבשל, מארח, ולפעמים גם שר לאורחים כדי להנעים ולהקליל את האווירה. לצידו אשתו אסיה ואחותו ריטה.
"עכשיו לא נדבר, קודם כל תאכלו!"
בהשגחת הרבנות המקומית, מצפה רמון. אצלנו אוכלים בראש שקט.
חוגגים אצלנו: אירועים משפחתיים וארוחות קבוצתיות למטיילים. מארחים בשפע ובחום הקווקזי, עם מגשי על-האש לשולחן גדול.
כתובת:הר בוקר 8, רובע דרכי הבשמים, מצפה רמון (ליד מאפיית לשה)
טלפון:052-288-9589